Dietista o nutricionista, qué diferencia hay

El título que hay detrás del nombre

La vía actual es el grado oficial en Nutrición Humana y Dietética. La Orden CIN/730/2009 fija planes de estudio de 240 créditos europeos y los requisitos para que un título habilite para ejercer. ¹ Antes existía la diplomatura con el mismo nombre, y la ley estatal todavía la cita así. ⁴

En la consulta, lo que importa es el título y la colegiación. El rótulo, sea «dietista», «nutricionista» o «dietista-nutricionista», es solo la etiqueta con la que se presenta cada profesional.

Una profesión sanitaria regulada

La Ley 44/2003 de ordenación de las profesiones sanitarias incluye a los dietistas-nutricionistas entre los profesionales sanitarios. Les atribuye actividades orientadas a la alimentación de personas o de grupos, adaptada a sus necesidades fisiológicas y, cuando corresponde, patológicas. ⁴

Por eso se trabaja con tu historia de salud y con la medicación en la mano. La pauta de alimentación forma parte de la atención sanitaria, igual que la de tu médico, pero sin sustituirla.

La colegiación en Cataluña

Los estatutos del CoDiNuCat, el Col·legi de Dietistes-Nutricionistes de Catalunya, establecen que la incorporación es preceptiva para quien ejerce con sede profesional única o principal en Cataluña. Hay excepciones para parte del personal de las administraciones públicas. ²

Para colegiarse hay que aportar copia del título. Por eso el número de colegiado sirve como primera comprobación de la titulación. ⁵

Cómo comprobar un número de colegiado

Entra en el registro colegial del CoDiNuCat, que permite buscar por nombre, por provincia o por número de colegiado, y en el que figuran el nombre, los apellidos y el número. ⁶ Si buscas a Sandra, introduce CAT001702 o su nombre. Si alguien no aparece, pídele que te acredite su colegiación antes de seguir una pauta.

Técnico superior en dietética

Es un título de formación profesional de grado superior, no universitario. Su norma describe un técnico que elabora dietas adaptadas, controla la calidad de la alimentación y programa actividades educativas sobre hábitos alimentarios. Se integra en un equipo de prevención y asistencia sanitaria coordinado y dirigido por un facultativo. ⁷

Son dos titulaciones distintas, con requisitos y competencias propias, y quien ha cursado esa formación tiene una preparación válida, pero no el grado que exige el título de dietista-nutricionista. ¹

Coach nutricional o asesor nutricional

«Coach» y «asesor nutricional» no son titulaciones sanitarias que recoja la Ley 44/2003. ⁴ Pueden corresponder a un curso, a un título propio de una entidad o a un servicio de acompañamiento, pero ninguno habilita para ejercer como dietista-nutricionista, porque esa habilitación exige el título oficial. ¹

El propio colegio recuerda que ejercer una profesión titulada sin cumplir los requisitos legales se considera intrusismo. ⁸ Si vas a seguir una pauta por una enfermedad diagnosticada, conviene que la plantee una profesional sanitaria y que tu médico lo sepa.

Qué puedes preguntar antes de empezar

Cuatro preguntas bastan con cualquier profesional, también por teléfono o por mensaje.

• ¿Qué título tienes y en qué universidad lo obtuviste?
• ¿Estás colegiada o colegiado, y cuál es tu número?
• ¿Te coordinas con mi médico si tengo un diagnóstico?
• ¿Quién me atenderá en las revisiones?

Una consulta transparente responde sin rodeos y sin prisa. En la de Mataró atiende siempre la misma profesional, de la primera visita al alta.

En la consulta de Mataró

Sandra se graduó en Nutrición Humana y Dietética por la Universitat de Barcelona. ³ Puedes leer su formación en su página de presentación. Cómo es el trabajo con ella, de la primera visita al alta, se cuenta en cómo trabaja un nutricionista.

Si quieres empezar, puedes pedir hora en la consulta de Mataró. Los datos del equipo y del centro están en la ficha de Alimmenta en Mataró.