Nutricionista deportivo en Mataró y qué se trabaja en consulta

Qué se trabaja en la consulta

La pauta parte de tu semana de entrenamiento, no de una tabla genérica. Son cinco asuntos. No siempre se trabajan todos a la vez, sino los que tu semana pida primero.

Lo que vayas a comer en una competición conviene haberlo probado antes en entrenamientos largos, con la misma hora, la misma bebida y la misma ropa que llevarás ese día. Una prueba no es el día de estrenar un desayuno.

Para quién es

Para quien entrena en el gimnasio donde está la consulta y para quien viene de otro club, corre o pedalea por su cuenta y quiere ordenar lo que come. No hace falta ser abonado de Eurofitness, y la visita puede ser también por videollamada. ²

Sandra López Pascual tiene un máster en Nutrición Deportiva. ³ Puedes leer su trayectoria en su página y cómo es la consulta dentro del gimnasio.

Para la primera visita trae el calendario de entrenos o de competiciones de las próximas semanas.

Con él se ve a qué horas puedes comer, cuándo pesa más cada comida y qué días conviene dejar preparados para no improvisar entre el trabajo y el entreno. El resto de la visita es igual que para cualquier otro motivo, y lo cuenta la primera visita.

Cómo se adapta a tu deporte

Cada deporte pide lo suyo. No come igual quien sale a correr tres mañanas por semana que quien hace fuerza por la tarde y juega el fin de semana.

La pauta se escribe sobre tu horario real, tus gustos y lo que te cae bien antes de una sesión. Con horario partido o comidas fuera de casa, se piensan opciones que puedas llevar en la mochila o pedir en un menú del día.

Cuando el objetivo es ganar masa muscular, la pauta mira el conjunto de la semana y no solo el batido de después. Entran los días de descanso, las comidas fuera de casa y las horas de sueño.

Cuando es bajar grasa sin perder rendimiento, se avanza con cambios pequeños. Se revisa cómo respondes en los entrenos. En ambos casos conviene volver a una visita de seguimiento para ajustar.

La proteína, con su fuente

Es la cifra que más se repite en los gimnasios y la que más se exagera. La Sociedad Internacional de Nutrición Deportiva (ISSN) sitúa entre 1,4 y 2,0 g de proteína por kilo de peso y día como cantidad suficiente para la mayoría de las personas que entrenan. Con ella se mantiene o se gana músculo. ⁴

Como cálculo de ejemplo, una persona de 70 kg tendría un rango de 98 a 140 g al día. Es solo una referencia. La proteína de esa cantidad se puede cubrir con huevos, legumbres, pescado, lácteos o carne repartidos en las comidas. Si tienes una enfermedad renal u otro diagnóstico, la cifra se adapta contigo y con tu médico.

Suplementos, con prudencia

El consenso del Comité Olímpico Internacional (COI) recuerda que la alimentación aporta lo principal y que los suplementos solo aportan algo pequeño. Algunos pueden ayudar, pero otros pueden perjudicar la salud, el rendimiento o, en deporte federado, dar positivo en un control antidopaje por contaminación. Antes se hace una valoración nutricional completa. ⁵

El Instituto Australiano del Deporte ordena los suplementos con tres preguntas. Si son seguros, si están permitidos y si hay evidencia de que funcionan. ⁶ Sirve también si entrenas por afición.

Aquí no se recomienda ningún producto. Si ya tomas alguno, llévalo. Se revisa con su etiqueta delante.

Cuándo entrenar y comer no encajan

Si pierdes la regla, tienes lesiones repetidas o notas una falta de energía que no se va, coméntalo con tu médico. Es quien puede estudiar la causa y descartar otros motivos. Pueden ser señales de que lo que comes no cubre lo que entrenas. ¹ Con el diagnóstico hecho, la alimentación se ajusta a lo que él indique.

Si quieres plantear tu temporada, puedes pedir hora en la consulta de Mataró y traer tu calendario a la primera visita. Más datos de la consulta están en la ficha de Alimmenta en Mataró.