Nutricionista esportiu a Mataró i què es treballa en consulta

Què es treballa a la consulta

La pauta parteix de la teva setmana d’entrenament, no d’una taula genèrica. Són cinc assumptes. No sempre es treballen tots alhora, sinó els que la teva setmana demani primer.

Convé haver provat abans als entrenaments llargs el que menjaràs en una competició, amb la mateixa hora, la mateixa beguda i la mateixa roba que portaràs aquell dia. Una prova no és el dia d’estrenar un esmorzar.

Per a qui és

Per a qui entrena al gimnàs on és la consulta i per a qui ve d’un altre club, corre o pedala pel seu compte i vol ordenar el que menja. No cal ser abonat d’Eurofitness, i la visita pot ser també per videotrucada. ²

La Sandra López Pascual té un màster en Nutrició Esportiva. ³ Pots llegir la seva trajectòria a la seva pàgina i com és la consulta dins del gimnàs.

Per a la primera visita porta el calendari d’entrenaments o de competicions de les properes setmanes.

Amb ell es veu a quines hores pots menjar, quan pesa més cada àpat i quins dies convé deixar preparats per no improvisar entre la feina i l’entrenament. La resta de la visita és igual que per a qualsevol altre motiu, i ho explica la primera visita.

Com s’adapta al teu esport

Cada esport demana el seu. No menja igual qui surt a córrer tres matins per setmana que qui fa força a la tarda i juga el cap de setmana.

La pauta s’escriu sobre el teu horari real, els teus gustos i el que et cau bé abans d’una sessió. Amb horari partit o àpats fora de casa, es pensen opcions que puguis portar a la motxilla o demanar en un menú del dia.

Quan l’objectiu és guanyar massa muscular, la pauta mira el conjunt de la setmana i no només el batut de després. Hi entren els dies de descans, els àpats fora de casa i les hores de son.

Quan és baixar greix sense perdre rendiment, s’avança amb canvis petits. Es revisa com respons als entrenaments. En tots dos casos convé tornar a una visita de seguiment per ajustar.

La proteïna, amb la seva font

És la xifra que més es repeteix als gimnasos i la que més s’exagera. La Societat Internacional de Nutrició Esportiva (ISSN) situa entre 1,4 i 2,0 g de proteïna per quilo de pes i dia com a quantitat suficient per a la majoria de les persones que entrenen. Amb ella es manté o es guanya múscul. ⁴

Com a càlcul d’exemple, una persona de 70 kg tindria un rang de 98 a 140 g al dia. És només una referència. La proteïna d’aquesta quantitat es pot cobrir amb ous, llegums, peix, làctics o carn repartits en els àpats. Si tens una malaltia renal o un altre diagnòstic, la xifra s’adapta amb tu i amb el teu metge.

Suplements, amb prudència

El consens del Comitè Olímpic Internacional (COI) recorda que l’alimentació aporta el principal i que els suplements només aporten una cosa petita. Alguns poden ajudar, però altres poden perjudicar la salut, el rendiment o, en esport federat, donar positiu en un control antidopatge per contaminació. Abans es fa una valoració nutricional completa. ⁵

L’Institut Australià de l’Esport ordena els suplements amb tres preguntes. Si són segurs, si estan permesos i si hi ha evidència que funcionen. ⁶ Serveix també si entrenes per afició.

Aquí no es recomana cap producte. Si ja en prens algun, porta’l. Es revisa amb la seva etiqueta al davant.

Quan entrenar i menjar no encaixen

Si et falta la regla, tens lesions repetides o notes una manca d’energia que no se’n va, comenta-ho amb el teu metge. És qui pot estudiar la causa i descartar altres motius. Poden ser senyals que el que menges no cobreix el que entrenes. ¹ Amb el diagnòstic fet, l’alimentació s’ajusta al que ell indiqui.

Si vols plantejar la teva temporada, pots demanar hora a la consulta de Mataró i portar el teu calendari a la primera visita. Més dades de la consulta són a la fitxa d’Alimmenta a Mataró.