Cireres: què aporten, quantes menjar i quan anar amb cura

Què porta una cirera

Aquestes xifres de BEDCA són per 100 g de cirera crua, en porció comestible.¹ BEDCA dona l’energia en quilojoules, i en convertir-la surten uns 63 kcal.

La fitxa detalla també glucosa i fructosa, però aquestes xifres no quadren amb el total d’hidrats, així que no les sumo aquí.

Temporada i racions

El calendari de la Generalitat situa la cirera d’abril a juliol.² És del 2019, així que serveix com a orientació. Als mercats de Mataró convé mirar el gènere de cada setmana.

Canal Salut indica que una ració de fruita són uns 150 g, o de 10 a 15 cireres, i recomana almenys tres racions de fruita al dia.³ Amb la cirera és fàcil passar-se sense adonar-te’n, perquè es mengen una darrere l’altra. Serveix-les en un bol i no directament de la bossa, i veuràs quantes en portes.

Idees per menjar-les

La cirera es menja sola, però admet alguna companyia.

• Amb iogurt natural i unes nous, com a postres o berenar.
• Sense pinyol i tallada en una amanida de formatge fresc i fulles verdes.
• Congelada sense pinyol, per prendre-la freda a l’estiu.
• Cuita uns minuts amb canyella, per acompanyar avena o mató.
• Sola, com a fruita de mig matí, amb un grapat d’ametlles si vols alguna cosa més saciant.

Canal Salut assenyala que la fruita es renta sencera, amb pell, sota l’aixeta i fregant. El que no menjaràs en tres o quatre dies va millor al frigorífic i sense rentar.³

El pinyol i els nens petits

A la seva taula d’alimentació a la primera infància, Canal Salut inclou les cireres senceres entre els sòlids amb risc d’asfíxia, al costat dels fruits secs sencers o els raïms sencers. La marca només a la columna de 4 anys o més.⁴

Per als nens petits, treu sempre el pinyol i talla les cireres en quarts. Han de menjar asseguts i sota supervisió.⁵ Si tens dubtes sobre què oferir al teu fill, consulta-ho amb el seu pediatre.

Cireres i sucre

La cirera porta hidrats, com qualsevol fruita, i la xifra de BEDCA permet comparar-la amb altres.¹ La maduixa, per exemple, queda en 7 g per 100 g, aproximadament la meitat.

Amb diabetis, la quantitat que t’encaixa depèn del teu tractament i de com et vagi en cada moment. Això es veu de manera individual. Ningú no hauria de canviar una pauta per un article.

Al·lèrgia a les rosàcies

Cirera i maduixa pertanyen a les rosàcies, una família de fruites. L’al·lèrgia a les rosàcies és una de les més freqüents dins l’al·lèrgia alimentària a Espanya.⁶ Els al·lèrgens principals són proteïnes LTP, que es concentren a la pell i resisteixen la cocció.⁶

Si ja has tingut una reacció amb una d’aquestes fruites, parla amb el teu metge abans de tornar-la a menjar. Per veure com es treballen les malalties diagnosticades a la consulta, tens la guia de motius.

Si vols saber quanta fruita t’encaixa, pots demanar hora i ho revisem junts. També tens la fitxa d’Alimmenta a Mataró.